Войти с помощью
Грудка с овощами
Подготовим все продукты и начнем...
| куриная грудка (филе) | 3 | шт |
| баклажан | 1 | шт |
| сладкий перец | 1 | шт |
| лук | 1 | шт |
| чеснок | 3 | зуб |
| кориандр | ||
| паприка | ||
| соль | ||
| черный перец | ||
| растительное масло | ||
| сыр | 50 | гр |
Специи с чесноком (пропущен через пресс) и растительным маслом перемешали, получился маринад.
-
Грудки надрезаем, что бы получился большой кармашек.
Мясо хорошо обмажем маринадом и даем немного постоять (минут 15), за это время баклажаны нарежем кружочками и слегка присолим (пусть тоже полежат). Овощи (лук и перец) крупно порежем и обжарим до полуготовности. Баклажаны обжарим с обеих сторон в небольшой количестве масла.
Филе выкладываем в форму для запекания и фаршируем овощами, сначала пару кружков баклажана, потом лук и перец.
Сверху немного натертого сыра, но это не обязательно. Если будете готовить на гарнир картофель, добавляйте его сразу в форму.
Запекаем мясо с овощами в разогретой духовке минут 30, температура 200 градусов.
Готовьте с удовольствием!